Cachorro-quente gigante será atração do aniversário de Osasco e Prefeitura prevê distribuir 7,4 mil lanches
Oficialmente, a cidade de Osasco irá comemorar seus 62 anos de emancipação político-administrativa no dia 19 de fevereiro que, neste ano cairá numa segunda-feira. No sábado seguinte, dia 24/2, dentro da programação festiva, a Prefeitura já está anunciando uma das principais atrações do calendário, que será a montagem de um sanduíche de cachorro-quente com 62 metros de extensão.
Dado o grande volume de comerciantes do “dogão” na cidade, o cachorro-quente transformou-se numa espécie de “marca” da cidade. De fato, em 6 de outubro de 2023, o prefeito Rogério Lins (Podemos) sancionou a Lei nº 5.279 declarando o cachorro-quente como patrimônio cultural e imaterial da cidade, em apoio ao Projeto de Lei nº 03/23, de autoria dos vereadores Michel Figueredo e Cristiane Celegato.
NÚMEROS DO ‘DOGÃO’
Numa ação promovida pela Prefeitura de Osasco, por meio da Secretaria de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico (Setide) e apoio da MM Foods, logo no início da madrugada do dia 24 de fevereiro, por volta da meia-noite, a equipe responsável, formada por um líder padeiro e um diretor do projeto, supervisores, coordenadores, nutricionista responsável, 20 técnicos em panificação, motoristas, ajudantes, 15 abastecedores de insumos, 4 faxineiros, 54 seguranças, 40 ‘dogueiros’ e 130 guarda-lanches, chegará à estrutura montada no Calçadão da rua Antônio Agu para iniciar o preparo do cachorro-quente gigante. O tempo previsto para sua produção e montagem é de 12 horas.
Por volta do meio dia, a Prefeitura prevê o corte e a distribuição do lanche à população presente, no que considera “a maior distribuição de cachorro-quente do Brasil, com 7,4 mil lanches”.
O lanche gigante, com 62 metros, deve se transformar em 1,4 mil pedaços, que será somados a outros 6 mil lanches individuais. Esse total de 7,4 mil sanduíches, segundo a Prefeitura, deve consumir 8,5 mil salsichas, 500 kg de purê, 45 kg de batata palha, 32 litros de ketchup, 32 litros de mostarda e 150 kg de queijo ralado. Apenas para o cachorro-quente gigante, serão 62 metros de pão, sendo 4 unidades de 10 metros cada e outros dois de 11 metros, 2,5 mil salsichas, 200 kg de purê de batatas, 15 kg de batata palha, 12 litros de ketchup, 12 litros de mostarda e 50 kg de queijo ralado.
Depois de pronto, os organizadores terão apenas 30 minutos para cortar e distribuir os 1,4 mil pedaços, buscando uma marca no RankBrasil como a maior distribuição de cachorro-quente do país.
Também de acordo com números divulgados pela Prefeitura, a cidade de Osasco conta com quase 200 carrinhos de cachorro-quente licenciados, distribuídos entre a região central e os bairros. Na área central, cada carrinho vende de 25 a 60 lanches por dia, dependendo do tempo e também do movimento no comércio. Nos bairros, os ambulantes chegam a vender entre 15 e 35 lanches por dia.
